מי שעומד מול מדף של דשנים בפעם הראשונה פוגש בדרך כלל שורה של מספרים, מונחים כמו "אורגני", "מיקרו" ו-"pH", ואריזות בנפחים שונים מאוד – מבקבוק של ליטר ועד מיכל של 5 ליטר או שק של כמה קילוגרמים. המאמר הזה מסביר איך קוראים את המידע שעל האריזה, מה ההבדל בין סוגי הדשנים העיקריים ואיך כל סוג משתלב בשגרת הטיפול בגינה, במרפסת ובעציצים. הדוגמאות לקוחות מהמוצרים שמופיעים בקטגוריית דשנים וזרעים.
חשוב לומר כבר בהתחלה: דשן הוא רק חלק אחד מהתמונה. אור, השקיה, ניקוז, סוג הקרקע והתאמת הצמח לאקלים משפיעים על הצמח לא פחות. המטרה כאן היא להבין את המושגים, כדי שהמידע שעל התווית יהיה ברור, ולא להבטיח תוצאה כזו או אחרת. מי שרוצה להכיר את שאר תחומי הגינה יכול לעיין גם במחלקת הגינון הכללית, שבה נמצאים כלים, ציוד השקיה ואביזרים.
למה צמחים צריכים דשן בכלל?
צמחים מייצרים את רוב החומר שלהם מאוויר, מים ואור שמש, אבל הם זקוקים גם ליסודות מינרליים שמגיעים מהקרקע. בגינה טבעית חלק מהיסודות חוזרים לקרקע כשעלים ושאריות צמחים מתפרקים. בגינה ביתית, ובמיוחד בעציצים, המצב שונה: המצע מוגבל בנפחו, מי ההשקיה שוטפים חלק מהיסודות החוצה, ושאריות הצמחים בדרך כלל מפונות.
לכן גננים רבים מוסיפים יסודות מזינים בצורה מבוקרת. הדשן לא "מאכיל" את הצמח במובן של אנרגיה, אלא משלים יסודות שהצמח משתמש בהם לבניית רקמות, לפריחה ולתהליכים פנימיים. מחסור ביסוד מסוים יכול להתבטא בשינוי בצבע העלים או בקצב הצמיחה, אבל אותם סימנים יכולים לנבוע גם מהשקיה לא מתאימה, ממזיקים או מחום, כך שלא כל עלה צהוב מעיד על מחסור בדשן.
איך קוראים את המספרים על האריזה: N-P-K
על רוב הדשנים המינרליים מופיעים שלושה מספרים, למשל 20-20-20. המספרים מייצגים את אחוז שלושת היסודות העיקריים, תמיד באותו סדר:
- N – חנקן: קשור בעיקר לצמיחה של עלים וגבעולים ולצבע הירוק.
- P – זרחן: קשור להתפתחות שורשים, לפריחה ולהעברת אנרגיה בתוך הצמח.
- K – אשלגן: קשור לוויסות המים בצמח, לחוזק הרקמות ולהבשלת פירות.
בדשן 20-20-20 יש 20% מכל אחד משלושת היסודות, כלומר יחס שווה ביניהם. זה מה שמכונה "דשן מאוזן", ובשפה המקצועית בישראל הוא נקרא לעיתים קרובות "דשן כל". בקטגוריה מופיע דשן כל 20-20-20 באריזה של 1 ק"ג, וגם דשן כל 20-20-20 של אקוגן באריזה של 4 ק"ג. לפי שמות המוצרים, ההבדל ביניהם הוא בגודל האריזה.
יש דשנים עם יחסים אחרים, למשל אחוז זרחן גבוה יותר או אשלגן גבוה יותר, שמיועדים לשלבים מסוימים בחיי הצמח. דשן מאוזן נועד לכסות מגוון רחב של צמחים ומצבים, ולכן הוא נפוץ בגינות ביתיות שבהן גדלים צמחים מסוגים שונים זה לצד זה.
מה עוד מופיע על התווית?
מעבר לשלושת המספרים, תווית של דשן מפרטת בדרך כלל את יחס הדילול או כמות הפיזור, את תדירות השימוש, את סוגי הצמחים שהדשן מיועד להם, הוראות אחסון ואזהרות. לפעמים מופיעים גם יסודות נוספים כמו מגנזיום, ברזל או אבץ. כל המידע הזה הוא חלק מהמוצר עצמו, והמינונים שעל התווית הם נקודת הייחוס לשימוש בו.
יסודות מאקרו ויסודות מיקרו
חנקן, זרחן ואשלגן נקראים יסודות מאקרו, כי הצמח צורך אותם בכמויות גדולות יחסית. לצידם יש יסודות משניים כמו סידן, מגנזיום וגופרית, ויסודות מיקרו (יסודות קורט) כמו ברזל, אבץ, מנגן, נחושת ובורון. את יסודות המיקרו הצמח צריך בכמויות זעירות, אבל הם עדיין חלק מהתזונה שלו.
דשנים שבשמם מופיעה המילה "מיקרו" מתייחסים בדרך כלל ליסודות הקורט. בקטגוריה מופיע דשן הידרו מיקרו בבקבוק של 1 ליטר וגם בגרסה של 5 ליטר. את ההרכב המדויק של כל דשן כזה מפרטת תווית היצרן, ולכן קריאה שלה היא הדרך לדעת אילו יסודות בדיוק הוא מכיל.
ההבחנה בין מאקרו למיקרו מסבירה למה יש גננים שמשתמשים ביותר מסוג דשן אחד: דשן מאוזן לשלושת היסודות העיקריים, ולצידו דשן שמשלים יסודות קורט. אחרים מסתפקים בדשן אחד שמכיל את שניהם. אין כאן כלל אחד, וההחלטה תלויה בסוג הצמחים, במצע ובהרגלים של המגדל.
דשן נוזלי או דשן יבש – מה ההבדל?
ההבדל בין דשן נוזלי לדשן יבש הוא לא רק במרקם. הוא משפיע על אופן השימוש, על קצב השחרור ועל התדירות.
דשן נוזלי
דשן נוזלי מגיע מרוכז ומדולל במים לפני השימוש, או משולב ישירות במי ההשקיה. היתרון הבולט שלו הוא שהיסודות זמינים לצמח כבר בזמן ההשקיה. מצד שני, חלק מהם נשטף עם השקיות נוספות, ולכן דשנים נוזליים ניתנים בדרך כלל במנות קטנות יותר ובתדירות גבוהה יותר. בגינות עם מערכת השקיה יש שמשלבים דשן נוזלי דרך מערכת הדישון, ובמרפסת ובעציצים נפוץ להשתמש במשפך.
בקטגוריה יש כמה דשנים נוזליים: דשן אורגני נוזלי של הומוס אמזונס בבקבוק של 1 ליטר ובמיכל של 5 ליטר, דשני הידרו מיקרו, וכן דשן נוזלי של אקוגן במיכל של 5 ליטר שמוגדר בשמו כמיועד לצמחים רב-שנתיים.
דשן יבש
דשן יבש, בצורת גרגירים, אבקה או חומר אורגני מפורר, מפוזר על פני הקרקע או מעורבב במצע. הוא משתחרר בהדרגה עם ההשקיות והגשמים, ולכן הפיזור נעשה בדרך כלל לעיתים רחוקות יותר. דשן יבש נוח במיוחד בעת הכנת ערוגה או שתילה, כשמערבבים אותו במצע לפני שהצמח נכנס לאדמה.
בקטגוריה מופיע דשן אורגני יבש של הומוס אמזונס באריזה של 1 ליטר, וגם באריזה של 5 ליטר ובמארז של 2 יחידות של 5 ליטר.
| מאפיין | דשן נוזלי | דשן יבש |
|---|---|---|
| אופן השימוש | דילול במים והשקיה או ריסוס לפי התווית | פיזור על הקרקע או ערבוב במצע |
| קצב הזמינות לצמח | מהיר יחסית | הדרגתי יותר |
| תדירות אופיינית | גבוהה יותר, במנות קטנות | נמוכה יותר |
| שימוש נפוץ | עציצים, מרפסות, מערכות השקיה | הכנת ערוגות, שתילה, שטחים פתוחים |
דשן אורגני ודשן מינרלי
הבחנה נוספת, שאינה תלויה במרקם, היא בין דשן אורגני לדשן מינרלי. דשן מינרלי מכיל יסודות בריכוז ידוע ומדויק, כמו דשן כל 20-20-20. דשן אורגני מבוסס על חומרים ממקור טבעי, כמו הומוס, קומפוסט או זבל אורגני, והריכוז של היסודות בו נמוך ומשתנה יותר, אבל הוא מכיל גם חומר אורגני שמשתלב במבנה הקרקע.
יש גננים שעובדים רק עם דשנים אורגניים, יש שמעדיפים דשנים מינרליים בגלל הדיוק במינון, ויש שמשלבים בין השניים: חומר אורגני לשיפור המצע ודשן מינרלי להשלמת יסודות. כל אחת מהגישות נפוצה בגינון ביתי.
מה זה הומוס תולעים?
הומוס תולעים (ורמיקומפוסט) נוצר כשתולעי אדמה מפרקות שאריות צמחיות וחומר אורגני. התוצר הוא חומר כהה ופירורי שמשמש כתוסף לקרקע ולמצעי עציצים. מוצרי הומוס אמזונס שבקטגוריה מבוססים על הומוס תולעים ומגיעים בכמה צורות: נוזלית, יבשה ותרסיס.
התרסיס הומוס תולעים של אמזונס בנפח 720 מ"ל מוגדר בשמו כתרסיס למניעת מזיקים. כמו בכל מוצר שקשור למזיקים, אופן השימוש, התדירות והצמחים שהוא מיועד להם מפורטים בתווית היצרן, ויש לשמור אותו הרחק מהישג ידם של ילדים וחיות מחמד כמצוין בתווית. אין לשלב אותו עם מוצרים אחרים או להשתמש בו באופן שאינו מופיע בהוראות.
pH של הקרקע ולמה הוא משנה
ה-pH הוא מדד לחומציות או לבסיסיות של הקרקע או של מי ההשקיה. ערך 7 נחשב ניטרלי, ערכים נמוכים ממנו חומציים וערכים גבוהים ממנו בסיסיים. בישראל קרקעות רבות ומי ברז רבים נוטים לבסיסיות.
למה זה חשוב? כי ה-pH משפיע על הזמינות של יסודות לצמח. יסוד יכול להימצא בקרקע ועדיין להיות לא זמין לקליטה בגלל רמת חומציות שאינה מתאימה לו. ברזל, למשל, ידוע כיסוד שזמינותו יורדת בקרקע בסיסית. צמחים שונים מעדיפים טווחי pH שונים: יש צמחים שגדלים היטב בקרקע חומצית ויש שמסתדרים גם בקרקע בסיסית.
בקטגוריה מופיע מוצר בשם "דשני PH". את ייעודו המדויק, ההרכב ואופן השימוש בו מפרטת תווית היצרן. מי שמתעניין במצב הקרקע שלו יכול גם למדוד את ה-pH באמצעות ערכות בדיקה או מדי קרקע.
דשנים לפי סוג הצמח והמקום
צמחים רב-שנתיים, שיחים ועצים
צמחים רב-שנתיים נשארים באותו מקום שנים רבות, והקרקע סביבם מתרוקנת בהדרגה מיסודות. בקטגוריה מופיע דשן נוזלי של אקוגן במיכל של 5 ליטר לצמחים רב-שנתיים. בגינות עם הרבה שיחים ועצים, נפח גדול מאפשר לטפל בשטח רחב לאורך זמן.
עציצים ומרפסות
בעציץ, נפח המצע קטן והניקוז מהיר, כך שיסודות נשטפים מהר יחסית. מצד שני, עודף דשן מצטבר בעציץ מהר יותר מאשר בקרקע פתוחה. לכן במרפסות נפוץ להשתמש בדשנים נוזליים במינון נמוך ובתדירות קבועה, ובאריזות קטנות כמו בקבוק של ליטר או אריזה של 1 ק"ג.
מדשאות
מדשאה היא שטח צפוף של צמחים שנגזמים כל הזמן, ולכן היא צורכת לא מעט חנקן. בקטגוריה מופיע מוצר בשם "דשא ירוק ל-50 מ"ר", ששמו מציין את השטח שהוא מיועד לו. את ההרכב ואת אופן הפיזור מפרטת האריזה. פיזור אחיד חשוב במדשאה, כי פיזור לא אחיד עלול ליצור כתמים בגוונים שונים.
איך משתלב הדישון בשגרת הגינה?
הדישון קשור קשר הדוק להשקיה. דשן יבש צריך מים כדי להשתחרר ולהגיע לשורשים, ודשן נוזלי ניתן ממילא עם מים. לכן גננים רבים מתזמנים את הדישון יחד עם ההשקיה: דשן נוזלי במשפך או במרסס, ודשן יבש לפני השקיה. כלים כמו משפכים ומרססים נמצאים בקטגוריית ציוד ריסוס ומשפכים.
כמה נקודות שחוזרות בהוראות של רוב היצרנים:
- דישון נעשה בדרך כלל על קרקע לחה ולא יבשה לגמרי, כדי לא לפגוע בשורשים.
- בימים חמים במיוחד, דישון ומתן מים בשעות הבוקר או הערב נפוץ יותר מאשר בצהריים.
- בעונת הצמיחה הפעילה, בדרך כלל באביב ובקיץ, הדישון תכוף יותר, ובחורף הוא מצטמצם.
- צמח שנשתל זה עתה נמצא בתהליך קליטה, ויש שממתינים מעט לפני דישון נוזלי.
- שאריות דשן על עלים, ריצוף או רהיטים נשטפות במים.
דישון יתר: מה קורה כשיש יותר מדי?
אחת הטעויות הנפוצות בגינון ביתי היא ההנחה ש"יותר דשן זה יותר צמיחה". בפועל, ריכוז גבוה של מלחים בקרקע מקשה על השורשים לקלוט מים ועלול לגרום לצריבה של קצות העלים ושל השורשים. בעציצים התופעה בולטת יותר, ולעיתים מופיעה שכבה לבנה של מלחים על פני המצע או על דופן העציץ.
לכן המינון שעל התווית הוא הבסיס. כשהיצרן מציין טווח, יש מי שמתחיל מהקצה הנמוך שלו ועוקב אחר תגובת הצמח. השקיה סדירה ויסודית, שבה חלק מהמים מתנקזים מתחתית העציץ, עוזרת גם היא למנוע הצטברות מלחים.
אחסון ובטיחות
דשנים הם חומרים פעילים, ויש לטפל בהם בהתאם:
- אחסון באריזה המקורית, עם התווית, כך שההוראות תמיד זמינות.
- סגירה הדוקה של המכסה או של השקית אחרי כל שימוש. דשן יבש שנחשף ללחות נוטה להתגבש.
- מקום יבש ומוצל, הרחק משמש ישירה ומחום.
- הרחק מהישג ידם של ילדים וחיות מחמד, ובנפרד ממזון.
- שימוש בכפפות כשהתווית מציינת זאת, ושטיפת ידיים לאחר השימוש.
בנוסף, אין לערבב דשנים או תכשירים שונים זה בזה אלא אם היצרן מציין במפורש שהדבר אפשרי. שילוב של חומרים עלול לשנות את ההרכב ואת התגובה שלהם.
גדלי אריזה ומארזים
כמעט כל דשן בקטגוריה מגיע בכמה גדלים: בקבוקים של ליטר, מיכלים של 5 ליטר, אריזות של 1 ק"ג ו-4 ק"ג, ומארזים של כמה יחידות. ההבדל בין האפשרויות הוא בעיקר בכמות. אריזה קטנה נוחה לאחסון במרפסת או בארון קטן, ואריזה גדולה מתאימה לגינות גדולות או למי שמשתמש בדשן לאורך זמן. במארזים, כל יחידה זהה למוצר הבודד, למשל 6 בקבוקים של ליטר של הדשן האורגני הנוזלי או 5 יחידות של התרסיס.
שיקול נוסף הוא חיי המדף והאחסון: דשן שנפתח ונשמר זמן רב בתנאים לא מתאימים עלול להשתנות, ולכן יש מי שמתאים את גודל האריזה לקצב השימוש שלו.
מילה על זרעים
הקטגוריה נקראת "דשנים / זרעים", ובשלב זה רוב המוצרים בה הם דשנים ותכשירים מבוססי הומוס. בגינון באופן כללי, זריעה מצליחה תלויה בעיקר בעונה, בטמפרטורה, בעומק הזריעה ובלחות הקבועה של המצע בימים הראשונים. הדישון בשלב הנביטה הוא בדרך כלל עדין, כי לנבטים צעירים יש שורשים רגישים. בזריעת דשא, למשל, מקובל להכין את הקרקע, ליישר אותה ולשמור עליה לחה עד שהנבטים מתבססים.
לסיכום
הבנת המושגים שעל אריזת הדשן – המספרים N-P-K, ההבדל בין מאקרו למיקרו, נוזלי מול יבש, אורגני מול מינרלי, ומשמעות ה-pH – הופכת את בחירת הדשן לפשוטה יותר. כל סוג מתאים לשגרת טיפול אחרת, ובגינה אחת יכולים להשתלב כמה סוגים. את כל הדשנים והתכשירים שהוזכרו כאן אפשר לראות בקטגוריית דשנים וזרעים, ולמי שמקים גינה חדשה, יש מאמר נפרד על הקמת גינה עם ציוד גינון מתאים.
הבהרה: המאמר נכתב למטרות מידע כללי ובידור בלבד, ואינו מהווה המלצה, ייעוץ מקצועי או התחייבות מכל סוג. כל החלטה על בחירת מוצר, התקנה או שימוש היא באחריות הקורא בלבד, והחנות אינה נושאת באחריות לכל נזק או תוצאה הנובעים מהסתמכות על התוכן.